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2007年5月14日 (月)

忌まわしきGWは去り、そして・・・

いつもどおりの日常。
連休中も、フラメンコのレッスン行ったのと、旧友宅へ子連れでお泊まりに行った以外は、特にスペシャルイベントはなし。しかし、それでも娘は、なんとか作文が書けたようだ。(私に言わせりゃ、作文というより報告、事実羅列のドキュメンタリーでしかないのだが)

予算オーバー故、「100円クッキング」にUPできないメニュー、2品。激美味なんだけど、100円ではおさまりませんでした。けんちんのほうは、ほぼ残り野菜を使ったのだが、これだけは絶対はずせないこだわりのレンコンがちとお高いので。たらこスパは、もちろん賞味期限ギリギリの20%引きものを使ったが、それでも、100円台での購入は無理でした。
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けんちんに入れた山芋は、一緒に煮込まず、片栗粉をまぶして揚げておく。火を止める直前に投入。汁にぬめりがでず、コクが出てとても美味。
たらこスパのたらこは、だし汁でほぐしておくと、より麺にからみ易くなります。

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